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Einfache Feta-Tomaten-Feigepastete

Eine köstliche Mischung aus Feta, Tomaten und Feigen in einer knusprigen Blätterteighülle.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Mediterran
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pastete
  • 1 Rolle Blätterteig Puffpastry
  • 200 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 große Tomaten, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Füllung zubereiten
  1. In einer Schüssel den zerbröselten Feta-Käse, die gewürfelten Tomaten, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch und die gehackte Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Blätterteig auslegen
  1. Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und schneide ihn in ein großes Rechteck (ungefähr 30×20 cm).
Füllung hinzufügen
  1. Platziere die Füllung in der Mitte des Teigs und lasse einen Rand von ca. 3 cm frei.
Teig überfalten
  1. Klappe die Ränder des Teigs über die Füllung und presse sie gut zusammen, um die Füllung zu umschließen.
Backen
  1. Lege die Pastete auf das vorbereitete Backblech und backe sie etwa 25-30 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig ist.
Servieren
  1. Lass die Pastete kurz abkühlen und schneide sie dann in Stücke. Serviere sie warm oder bei Raumtemperatur.

Notes

Ersetze Feta-Käse durch Ziegenkäse oder Ricotta für eine andere Note. Verwende unterschiedliche Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika für zusätzlichen Geschmack. Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.