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Einfache Garnelen Alfredo

Dieses cremige, italienische Gericht kombiniert zarte Garnelen mit einer reichhaltigen Alfredo-Sauce und verleiht deinem Essen einen Hauch von Gourmet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Linguine oder Fettuccine
Für die Garnelen und Sauce
  • 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
  • 60 g Butter
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 250 ml Sahne (Halal-konform)
  • 100 g frisch geriebener Parmesan (Halal-zertifiziert)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Method
 

Zubereitung
  1. Setze einen großen Topf mit Salzwasser auf und koche die Linguine laut Verpackungsanleitung al dente. Behalte etwas Nudelwasser für später und gieße die Nudeln ab.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Füge die gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie für etwa 1 Minute, bis sie aromatisch sind. Lege die Garnelen in die Pfanne und brate sie 2-3 Minuten lang, bis sie rosa und gar sind.
  3. Gieße nun die Sahne in die Pfanne und lasse sie für etwa 5 Minuten köcheln. Rühre den Parmesan ein, bis er geschmolzen ist und die Sauce dick wird. Schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab. Wenn die Sauce zu dick ist, kannst du etwas vom Nudelwasser hinzufügen.
  4. Mische nun die gekochten Nudeln unter die Sauce, sodass sie gleichmäßig einhüllt sind.
  5. Garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und serviere es warm.

Notes

Garnelen können durch Hühnchen oder gefrorenes Gemüse ersetzt werden. Bereite die Zutaten im Voraus vor, um effizient zu arbeiten und achte darauf, die Sauce nicht zu lange zu kochen, um ein Gerinnen zu vermeiden.