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Einfache gebackene Zitronen-Pfeffer-Hähnchenschenkel

Knusprige, saftige Hähnchenschenkel mit Zitronen-Pfeffer-Geschmack, einfach zubereitet und perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Familienessen
Calories: 380
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stücke Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen)
  • 2 Stücke Zitronen (Saft und Schale)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Paprika (optional für eine zusätzliche Würze)
  • 2 Stücke Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Handvoll Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. In einer großen Schüssel die Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika und gehacktem Knoblauch gut vermischen.
  3. Fügen Sie den Saft von einer Zitrone und die Schale von beiden Zitronen hinzu. Mischen Sie alles gut, damit die Hähnchenschenkel gleichmäßig überzogen sind.
  4. Legen Sie die Hähnchenschenkel auf ein Backblech und stellen Sie sicher, dass sie genug Abstand haben, damit die Hitze zirkulieren kann.
Backen
  1. Backen Sie die Hähnchenschenkel für 40 bis 45 Minuten oder bis sie goldbraun und knusprig sind und die Kerntemperatur mindestens 75 Grad Celsius erreicht.
Garnierung
  1. Lassen Sie die Hähnchenschenkel kurz ruhen und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie. Servieren Sie mit Ihrer Lieblingsbeilage.

Notes

Ersetzen Sie das Hähnchen Ihrer Wahl, zum Beispiel Oberschenkel oder Bruststücke. Marinieren Sie das Hähnchen bei Zimmertemperatur für besseren Geschmack.