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Einfache gewürzte Nudeln mit Gemüse

Diese Einfache gewürzte Nudeln mit Gemüse sind eine schnelle und schmackhafte Option für ein Familienessen. Mit knackigem Gemüse und perfekt gegarten Nudeln ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und unglaublich lecker.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Asiatisch, Fusion
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Nudeln (deiner Wahl)
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Karotte, in Juliennestreifen
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren

Method
 

Zubereitung
  1. Nudeln kochen: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, die Nudeln hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und zur Seite stellen.
  2. Gemüse anbraten: Das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
  3. Zucchini und Paprika: Die gewürfelte Zucchini und die rote Paprika hinzufügen und das Gemüse für etwa 5 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt und weich ist.
  4. Karotten hinzufügen: Juliennestreifen der Karotte dazugeben und das Gemüse für weitere 3-4 Minuten braten, bis alles schön gemischt und gar ist.
  5. Würzen und kombinieren: Sojasauce über das Gemüse gießen und gut mischen. Die Nudeln hinzufügen und erneut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Servieren: Die Einfache gewürzte Nudeln mit Gemüse heiß servieren und mit frischen Kräutern nach Wahl garnieren.

Notes

Variiere die Gemüsearten nach Saison und Vorlieben. Achte darauf, das Gemüse knackig zu halten, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen. Die Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.