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Einfache Hühner-Tortilla-Suppe

Eine herzhafte und wärmende Suppe kombiniert zartes Hühnerfleisch, bunte Gemüse und knusprige Tortilla-Streifen für ein köstliches Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnerbrustfilet, gekocht und zerkleinert Vorab gekocht
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Stück grüne Paprika, gewürfelt
  • 400 g Dose stückige Tomaten
  • 1 l Hühnerbrühe (Halal-zertifiziert)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Säuerliche Sahne und Avocadoscheiben (zum Garnieren)
  • Tortilla-Streifen, frisch gebacken oder gekauft

Method
 

Vorbereitung
  1. Beginne mit dem Zerkleinern des gekochten Hühnerfleischs.
Gemüse anbraten
  1. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und brate die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch 2-3 Minuten lang.
Paprika hinzufügen
  1. Füge die gewürfelten roten und grünen Paprika hinzu und brate sie weitere 3-4 Minuten.
Brühe hinzufügen
  1. Gib die stückigen Tomaten und die Hühnerbrühe in den Topf und bringe die Mischung zum Kochen.
Würzen
  1. Füge Kreuzkümmel, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer hinzu und lasse die Suppe 10 Minuten köcheln.
Huhn hinzufügen
  1. Gib das zerkleinerte Huhn in den Topf und lasse die Suppe weitere 5 Minuten köcheln.
Servieren
  1. Fülle die Suppe in Schalen und garniere sie mit einem Klecks saurer Sahne, Avocadoscheiben und knusprigen Tortilla-Streifen.

Notes

Experimentiere mit Gewürzen und garnieren die Suppe mit frischen Kräutern für mehr Geschmack.