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Einfache Instant Pot Hühner- und Wildreis-Suppe

Diese cremige und herzhafte Suppe kombiniert zartes Hühnchen und nussigen Wildreis zu einem köstlichen Gericht, perfekt für kalte Winterabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Amerikanisch, Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hühnerbrust, gewürfelt
  • 1 Tasse Wildreis, gewaschen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Selleriestangen, gewürfelt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Liter Hühnerbrühe (halal)
  • 1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
  • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • nach Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Vorbereitung
  1. Beginne damit, das Hühnchen in Würfel zu schneiden und das Gemüse vorzubereiten.
Anbraten
  1. Stelle deinen Instant Pot auf „Sauté“ und erhitze das Olivenöl. Füge die Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu und brat sie für etwa 5 Minuten an, bis sie weich sind. Füge den Knoblauch hinzu und koche ihn eine weitere Minute.
Zutaten kombinieren
  1. Gib die Hühnerbrustwürfel in den Topf und rühre alles gut um. Füge dann den Wildreis, die Hühnerbrühe, den Thymian, den Rosmarin, Salz und Pfeffer hinzu.
Dampfen
  1. Schließe den Deckel des Instant Pots, stelle das Ventil auf „Sealing“ und stelle die Kochzeit auf 20 Minuten ein.
Dampfdruck ablassen
  1. Wenn die Kochzeit abgelaufen ist, lass den Dampfdruck für 10 Minuten natürlich ab, bevor du das Ventil auf „Venting“ stellst, um den restlichen Druck abzulassen.
Servieren
  1. Öffne den Deckel, rühre die Suppe gut um und garniere sie mit frischer Petersilie.

Notes

Achte darauf, die Suppe nicht zu lange stehen zu lassen, da der Wildreis sonst matschig werden kann. Verwende frische Kräuter statt getrockneter, um die Aromen zu intensivieren.