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Einfache Käse-Zucchini-Mais-Tomate mit goldenem Parmesan

Ein herzhaftes, knuspriges Gericht mit Zucchini, süßem Mais und reifen Tomaten, überzogen mit geschmolzenem Parmesan – ideal für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 225
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 2 pieces mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 cup Mais (frisch oder gefroren)
  • 2 pieces mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten
Käse und Gewürze
  • 1 cup geriebener Parmesan Kann durch Halal-freundlichen Käse ersetzt werden
  • 2 tablespoons Olivenöl Für das Einfetten der Auflaufform
  • 2 cloves Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Beginne sparsam mit Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten.
Gemüse vorbereiten
  1. Zucchini, Mais und Tomaten vorbereiten.
Schichten
  1. Beginne mit einer Schicht Zucchini, gefolgt von einer Schicht Mais und dann einer Schicht Tomaten. Wiederhole den Vorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind.
Würzen
  1. Streue den gehackten Knoblauch gleichmäßig über das Gemüse und würze mit Salz und Pfeffer.
Käse hinzufügen
  1. Verteile den geriebenen Parmesan gleichmäßig über das Ganze.
Backen
  1. Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen und backe für etwa 25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist und das Gemüse weich ist.
Servieren
  1. Lass es für einige Minuten abkühlen, bevor du es servierst.

Notes

Falls du Reste hast, kannst du diese im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern. Zum Aufwärmen empfiehlt es sich, die Portionen im Ofen bei 180 °C für 10-15 Minuten zu erhitzen, damit der Käse schön schmelzig bleibt.