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Einfache Käse-Zwiebel-Quiche

Eine herzhafte Quiche mit perfekt geschmolzenem Käse und einer knusprigen Kruste, ideal für Familientreffen und gemütliche Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Hauptgericht
Cuisine: Französisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Stück Tortenteig Fertig gekauft oder selbstgemacht
  • 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder nach Wahl) Für eine andere Geschmacksrichtung können Sie einen anderen Käse wählen
  • 1 mittelgroße Zwiebel gehackt Kann je nach Vorliebe variieren
  • 4 Stücke Eier
  • 1 Tasse Milch Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor. Bereiten Sie eine Tarteform mit dem Tortenteig vor, indem Sie ihn hineinlegen und die Ränder gut andrücken. Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein.
Zwiebeln anbraten
  1. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig braten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
Eimischung
  1. In einer Schüssel die Eier und die Milch verquirlen. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
Füllen
  1. Verteilen Sie die gebratenen Zwiebeln gleichmäßig auf dem Tortenteig. Geben Sie den geriebenen Käse darüber und gießen Sie die Eimischung gleichmäßig darüber.
Backen
  1. Setzen Sie die Quiche in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie für 35-40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Servieren
  1. Lassen Sie die Quiche etwas abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden. Servieren Sie sie warm oder bei Raumtemperatur.

Notes

Variationen sind möglich, z.B. zusätzliche Käsesorten oder Gemüse wie Spinat oder Paprika. Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder frieren Sie sie bis zu 2 Monate ein.