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Einfache Krustenlose Quiche

Eine cremige und herzhafte Quiche, die ganz ohne Kruste auskommt und einfach zuzubereiten ist. Perfekt für jedes Familienessen und lässt sich leicht mit verschiedenen Gemüsesorten anpassen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Französisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Quiche
  • 4 Stück Eier
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella) Deine Wahl
  • 1 Tasse Gemüse (z.B. Spinat, Zwiebeln, Paprika) Du kannst jedes Gemüse verwenden, das du magst.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C vor. Fette eine Quiche- oder Pie-Form mit etwas Öl ein.
Gemüse vorbereiten
  1. Wasche und schneide dein gewähltes Gemüse in kleinere Stücke. Wenn du Zwiebeln verwendest, brate sie an, bis sie schön goldbraun sind, um das Aroma zu intensivieren.
Eier und Milch mischen
  1. In einer Schüssel die Eier aufschlagen und die Milch hinzugießen. Gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Käse und Gemüse hinzufügen
  1. Füge den geriebenen Käse und das vorbereitete Gemüse zu der Eier-Milch-Mischung hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
Backen
  1. Die Mischung in die gefettete Form gießen und für ca. 30-35 Minuten im Ofen backen, bis die Quiche fest ist und die Oberseite goldbraun aussieht.
Abkühlen lassen
  1. Lass die Quiche nach dem Backen einige Minuten ruhen, damit sie sich besser schneiden lässt.

Notes

Falls du Reste hast, bewahre die Quiche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie hält sich dort bis zu 3 Tage. Zum Wiedererwärmen einfach im Ofen auf 180 °C für 10-15 Minuten oder in der Mikrowelle für 1-2 Minuten erhitzen.