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Einfache Maispudding mit Rahm- und Körnermais

Ein einfacher, cremiger Maispudding, der sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage bei Familienessen beliebt ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 servings
Course: Beilage, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen frischer oder gefrorener Körnermais
  • 1 Tasse Sahne
  • 2 Stück Eier (leicht geschlagen)
  • 1/2 Tasse Milch
  • 1/4 Tasse Zucker Nach Geschmack anpassbar
  • 1/2 Tasse Maismehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer (optional)
  • 1/2 Tasse geriebener Käse-Alternative (optional) Für die Topping-Option

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. In einer großen Schüssel, kombiniere den frischen oder gefrorenen Körnermais, Sahne, Eier, Milch, Zucker und die Gewürze. Rühre die Mischung gut durch, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
  3. In einer separaten Schüssel, mische das Maismehl mit Backpulver, Salz und Pfeffer (falls verwendet). Füge diese trockenen Zutaten zur feuchten Mischung hinzu und verrühre sie, bis alles gut kombiniert ist.
  4. Gieße die Mischung in eine gefettete Auflaufform und streue optional den geriebenen Käse darüber.
  5. Backe den Maispudding etwa 30-35 Minuten lang, bis er fest und goldbraun ist.
  6. Lass den Pudding nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn servierst, damit sich der Geschmack besser verteilt.

Notes

Experimentiere mit unterschiedlichen Milchalternativen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Achte darauf, die Füllung nicht zu übermixen, um eine zarte Textur zu erhalten.