In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Wurst darin anbraten, bis sie schön braun ist.

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten weiterbraten, bis die Zwiebel schön weich ist.

Gehackte Tomaten, Bohnen und Gemüsebrühe hinzufügen und gut umrühren.

Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer einrühren, um das Gericht zu würzen.

Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20-30 Minuten köcheln lassen.

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.