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Einfache Parmesan Zucchini Pommes

Diese gesunden und herzhaften Zucchini Pommes sind knusprig und mit schmelzendem Parmesan überzogen. Perfekt als Snack oder als Beilage!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Snack
Cuisine: International
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 pieces Zucchini Frische Zucchini auswählen und gründlich waschen.
  • 1 cup geriebener Parmesan-Käse
  • 1 cup Semmelbrösel Für eine glutenfreie Version glutenfreie Semmelbrösel verwenden.
  • 1 piece Ei Für die Panade.
  • to taste Salz und Pfeffer
  • as needed Olivenöl zum Sprühen

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in etwa 1 cm dicke Streifen schneiden.
Panade vorbereiten
  1. In einer Schüssel das Ei verquirlen.
  2. In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel mit dem geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer vermengen.
Zucchini panieren
  1. Die Zucchinistücke zuerst ins Ei tauchen, sodass sie gut benetzt sind.
  2. Danach in der Parmesan-Semmelbrösel-Mischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Backen
  1. Die panierten Zucchini Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  2. Leicht mit Olivenöl besprühen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Notes

Die Zucchini Pommes können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden für eine längere Haltbarkeit.