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Einfache Pfirsich- und Himbeer-Cobbler

Ein köstlicher Cobbler mit saftigen Pfirsichen und fruchtigen Himbeeren, perfekt für Familienabende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Früchte
  • 4 reife Pfirsiche, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse frische Himbeeren
Teig
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C vor.
  2. Die Pfirsiche schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden, dann die Himbeeren dazugeben.
  3. In einer großen Schüssel den Zucker, das Mehl, die Milch, die geschmolzene Butter, das Backpulver, das Salz und den Vanilleextrakt gut vermischen, bis sich alle Zutaten verbunden haben.
  4. In einer leicht gefetteten Auflaufform die geschnittenen Pfirsiche und Himbeeren gleichmäßig verteilen.
  5. Gieße den Teig vorsichtig über die Früchte.
  6. Im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten lang backen, bis der Teig goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren den Cobbler etwas abkühlen lassen.

Notes

Fruchtwahl: Fühle dich frei, die Himbeeren gegen andere Beeren wie Erdbeeren oder Blaubeeren auszutauschen. Lagerung: Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Up to 4 days.