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Einfache Protein-Pizza

Eine köstliche und gesunde Pizza mit einer knusprigen Kruste, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann und mit frischen Zutaten belegt wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Gesund, Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Pizzateig
  • 1 Tasse Kichererbsenmehl Alternativ können andere glutenfreie Mehle verwendet werden.
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
Für die Beläge
  • 1 Tasse Tomatensauce
  • 1 Tasse Käse Halal-zertifiziert
  • Belag nach Wahl (z. B. Gemüse, mageres Fleisch)

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Kichererbsenmehl, das Wasser, das Backpulver, das Olivenöl und das Salz gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Lassen Sie den Teig für etwa 10 Minuten ruhen.
  3. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  4. Gießen Sie den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drücken Sie ihn gleichmäßig platt.
  5. Backen Sie den Pizzaboden für etwa 10 bis 15 Minuten, bis er leicht goldbraun und knusprig wird.
  6. Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig darauf und fügen Sie die Käseschicht plus Ihre gewünschten Beläge hinzu.
  7. Backen Sie die Pizza weitere 10 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  8. Lassen Sie die Pizza kurz abkühlen, schneiden Sie sie in Stücke und genießen Sie das Ergebnis.

Notes

Für die perfekte Pizza können Sie das Kichererbsenmehl durch andere glutenfreie Mehle austauschen und mit verschiedenen Käsesorten oder saisonalem Gemüse experimentieren. Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.