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Einfache Rinderhack-Kohl-Pfanne

Ein herzhaftes, schnelles und einfach zuzubereitendes Familiengericht mit Rinderhackfleisch und Kohl, angereichert mit Sojasauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Kopf Kohl (in Streifen geschnitten)
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Karotten (in Scheiben geschnitten)
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Schneiden Sie den Kohl in feine Streifen, würfeln Sie die Zwiebel und schneiden Sie die Karotten in schöne Ringe. Messen Sie die Sojasauce und halten Sie sie bereit.
  2. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es schön braun und krümelig ist.
  3. Geben Sie die Zwiebeln und Karotten dazu und braten Sie sie für 3-4 Minuten an, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann den Kohl dazugeben und gut umrühren.
  4. Gießen Sie die Sojasauce über die Mischung und würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie alles bei niedriger Hitze für weitere 5-7 Minuten köcheln, bis der Kohl weich und leicht karamellisiert ist.
  5. Die Einfache Rinderhack-Kohl-Pfanne kann heiß serviert werden.

Notes

Variationen: Sie können das Rinderhackfleisch durch Hähnchen- oder Lammhackfleisch ersetzen. Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht zu lange kocht, damit es knackig bleibt. Überfüllen Sie die Pfanne nicht; wenn nötig, braten Sie in Chargen.