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Einfache Schokoladen-Cupcakes

Diese zarten, schokoladigen Cupcakes schmelzen auf der Zunge und sind perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 1 3/4 Tassen Mehl
  • 2 Tassen Zucker
  • 3/4 Tasse Kakaopulver
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 1/2 Teelöffel Backsoda
  • 1 Teelöffel Salz
Flüssige Zutaten
  • 2 große Eier
  • 1 Tasse Milch
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse kochendes Wasser

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Backsoda und Salz gründlich vermischen.
  3. Füge die Eier, Milch, Pflanzenöl und den Vanilleextrakt hinzu. Rühre alles gut um, bis die Mischung glatt ist.
  4. Gieße das kochende Wasser langsam in den Teig und mische, bis alles gut verbunden ist. Der Teig wird sehr dünnflüssig sein – das ist völlig normal!
  5. Fülle die Förmchen bis etwa zur Hälfte.
Backen
  1. Backe die Cupcakes 18-20 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass sie anschließend abkühlen.

Notes

Stelle sicher, dass alle Flüssigkeiten Raumtemperatur haben, damit die Cupcakes eine bessere Textur bekommen. Rühre so viel wie nötig, aber nicht zu viel, um Fluffigkeit zu gewährleisten. Experimentiere gerne mit verschiedenen Aromen oder Zutaten.