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Einfache Schokoladenkekse

Diese Einfache Schokoladenkekse sind außen knusprig und innen zart, perfekte für jeden Anlass und schnell zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Backen, Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 50 g Kakaopulver
  • 100 g Butter, zerlassen Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm ist.
  • 1 Stück Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Zutaten vermischen: In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermischen.
  3. Butter und Ei hinzufügen: Füge die zerlassenen Butter und das Ei zur trockenen Mischung hinzu. Rühre alles gut durch, bis ein weicher Teig entsteht.
  4. Kekse formen: Mithilfe eines Esslöffels forme kleine Portionen des Teigs und platziere sie mit genügend Abstand auf dem Backblech.
  5. Backen: Backe die Kekse für etwa 10–12 Minuten, bis sie fest und leicht knusprig an den Rändern sind. Lass sie jedoch in der Mitte noch etwas weich; sie härten beim Abkühlen nach.
  6. Abkühlen lassen: Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst, um vollständig abzukühlen.

Notes

Um die Kekse perfekt zu machen, beachte diese Tipps: Verwende zimmerwarme Butter, behalte die Kekse beim Backen im Auge und vermeide es, den Teig zu übermixen.