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Einfache Shanghai gebratene Nudeln Rührbraten

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche vereint und perfekt für die ganze Familie ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Shanghai-Nudeln Für die Basis des Gerichts.
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl Zum Anbraten des Gemüses.
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 Stück Karotte, in dünne Streifen geschnitten Für Textur und Süße.
  • 1 Stück Paprika, in Streifen geschnitten Für Farbe und Süße.
  • 100 g Zuckerschoten Für zusätzliche Knackigkeit.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten Für Frische und zusätzlichen Geschmack.
  • nach Geschmack Sojasauce Für den salzigen Geschmack.
  • nach Geschmack Pfeffer Für Würze.

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Shanghai-Nudeln gemäß der Packungsanleitung in einem großen Topf mit kochendem Wasser. Sobald sie fertig sind, abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für 30 Sekunden an, bis er duftet.
  3. Gib die Karottenstreifen, die Paprika und die Zuckerschoten in die Pfanne. Brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie leicht weich sind, aber immer noch knackig.
  4. Füge die gekochten Shanghai-Nudeln hinzu und vermische alles gut. Füge nach Geschmack Sojasauce und Pfeffer hinzu. Rühre alles für weitere 2 Minuten um, bis die Nudeln durchgewärmt sind.
  5. Füge die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzu und rühre alles noch einmal kräftig um.
  6. Nimm die Wok-Pfanne vom Herd und serviere die Nudeln sofort. Du kannst sie nach Belieben mit weiteren Sojasauce und frischen Kräutern garnieren.

Notes

Für zusätzlichen Geschmack kannst du das Gemüse nach Belieben variieren oder frische Kräuter und Nüsse hinzufügen. Achte darauf, die Nudeln nicht zu überkochen, um eine breiige Konsistenz zu vermeiden.