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Einfache Südstaaten-Teeplätzchen

Knusprige außen, zart und leicht süß innen – diese Einfache Südstaaten-Teeplätzchen sind perfekt für gemütliche Abende mit der Familie und einfach herzustellen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Frühstück, Südstaaten
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Butter, weich Am besten bei Raumtemperatur
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
  2. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker miteinander cremig schlagen, bis die Mischung leicht und schaumig ist.
  3. Füge nacheinander die Eier hinzu und rühre gut um, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  5. Mische die trockenen Zutaten langsam unter die feuchten Zutaten. Füge schließlich den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut um, bis du einen glatten Teig hast.
  6. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, genug Platz zwischen den Keksen lassen.
  7. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kekse für 10–12 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
  8. Lass die Kekse nach dem Backen ein paar Minuten auf dem Blech abkühlen und lege sie dann auf ein Gitter, um sie vollständig abzukühlen.

Notes

Für eine vegane Option kann die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzt werden. Variiere den Geschmack mit Zimt oder Muskatnuss. Achte darauf, die Keksformen gleichmäßig zu machen, damit sie alle gleichzeitig fertig sind. Für eine gesündere Alternative können Honig oder Kokosblütenzucker verwendet werden. Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, so bleiben sie 5–7 Tage frisch.