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Einfache weiße Soße

Einfache weiße Soße ist eine cremige, vielseitige Soße, die perfekt zu Pasta, Gemüse und Fleischgerichten passt und jedem Gericht Eleganz verleiht.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Sauce
Cuisine: Italienisch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Esslöffel Butter Alternativ kann Olivenöl oder pflanzliche Margarine verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 2 Tassen Milch Achten Sie darauf, die Milch nicht zum Kochen zu bringen.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • Eine Prise Muskatnuss (optional) Fügt der Soße einen zusätzlichen Geschmack hinzu.

Method
 

Zubereitung
  1. Butter in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, darauf achten, dass sie nicht braun wird.
  2. Das Mehl hinzufügen und konstant umrühren, um ein glattes Roux zu erzielen, das etwa 1-2 Minuten kochen sollte.
  3. Langsam die Milch einießen, während Sie weiter rühren, um Klumpen zu vermeiden. Rühren, bis die Soße anfängt einzudicken.
  4. Die Soße mit Salz, Pfeffer und der Prise Muskatnuss abschmecken und gut umrühren.
  5. Die Soße vom Herd nehmen und warm über Ihrer Lieblingspasta, Gemüse oder anderen Gerichten servieren.

Notes

Wenn Sie übrig gebliebene Soße haben, können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach bei schwacher Hitze rühren und bei Bedarf etwas Milch hinzufügen, um die Konsistenz zu erreichen.