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Einfache Zitrone-Pfeffer-Hähnchenschenkel

Ein köstliches Familiengericht mit knuspriger Haut und zartem Fleisch, verfeinert mit frischem Zitronensaft und schwarzem Pfeffer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 270
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Hähnchenschenkel (mit Haut)
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Zitronenschale (gerieben)
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Olivenöl

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (390°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, schwarzen Pfeffer, Salz und Olivenöl gut vermischen.
  3. Die Hähnchenschenkel mit der Marinade einreiben. Achten Sie darauf, dass die Gewürze überall gut verteilt sind.
  4. Die gewürzten Hähnchenschenkel auf das Backblech legen und für etwa 35-40 Minuten backen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist.
  5. Lassen Sie das Hähnchen kurz ruhen, bevor Sie es zu Tisch bringen. Genießen Sie es heiß!

Notes

Substitutionen: Verwenden Sie die gleiche Marinade für Fisch oder Gemüse, um eine neue Geschmackserfahrung zu kreieren. Überprüfen Sie das Hähnchen nach 30 Minuten – es sollte eine innere Temperatur von mindestens 75°C (165°F) erreichen. Für eine extra knusprige Haut können Sie die Grillfunktion Ihres Ofens in den letzten 5 Minuten nutzen.