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Einfacher Plätzchenteig

Ein himmlischer und vielseitiger Plätzchenteig, der einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für die Dekoration eignet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 20 Plätzchen
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter (zimmerwarm)
  • 1 Stück Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder eine Prise Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • Optional: Lebensmittelfarbe und/oder Backkakao für besondere Farben

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig herstellen
  1. In einer großen Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Füge das Ei, Vanillezucker und Salz hinzu und rühre, bis alles gut verbunden ist.
Mehl hinzufügen
  1. Sift das Mehl in die Schüssel und vermische alles, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig sollte nicht mehr an den Händen kleben.
Teig ausrollen
  1. Bestäube deine Arbeitsfläche leicht mit Mehl. Rolle den Teig mit einem Nudelholz auf eine Dicke von ca. 5 mm aus.
Ausstechen
  1. Verwende Ausstechformen deiner Wahl, um die Plätzchen auszustechen. Platziere sie auf dem Backblech.
Backen
  1. Backe die Plätzchen für ca. 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
  1. Lass die Plätzchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen.

Notes

Für die perfekte Plätzchenpräsentation können die Plätzchen mit Zuckerguss oder bunten Streuseln dekoriert werden. Du kannst auch unterschiedliche Formen und Geschmacksrichtungen ausprobieren!