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Einfaches Zitronenhühnchen

Ein einfaches und köstliches Zitronenhühnchen-Rezept, das mit saftigem Hühnchen, spritzigem Zitronensaft und Knoblauch zubereitet wird. Perfekt für Familienessen an kalten Winterabenden.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stücke Hähnchenbrustfilets
  • 2 Stück Zitronen (Saft und Schale)
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch anderes Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt) Kann auch mit Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Bedarf Frische Petersilie (zum Garnieren)

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Umluft) vor.
  2. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz und Pfeffer.
Zitronen und Knoblauch
  1. Pressen Sie den Saft der beiden Zitronen in eine Schüssel und fügen Sie die abgeriebene Schale einer Zitrone hinzu.
  2. Geben Sie das Olivenöl und den gehackten Knoblauch hinzu und verrühren Sie alles gut.
Marinieren
  1. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und gießen Sie die Zitronen-Ölmischung darüber.
  2. Lassen Sie es für 10-15 Minuten marinieren.
Backen
  1. Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Hühnchen für 20-25 Minuten, oder bis es gar und goldbraun ist.
Servieren
  1. Nehmen Sie das Hühnchen aus dem Ofen, lassen Sie es kurz ruhen und garnieren Sie es mit frischer Petersilie.

Notes

Um Reste zu lagern, bewahren Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf (3 Tage frisch). Zum Aufwärmen sanft in der Mikrowelle oder im Ofen bei 150°C erwärmen.