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Einfachstes hausgemachtes Zitronen-Gelato

Ein erfrischendes und cremiges Zitronen-Gelato, das einfach selbst gemacht werden kann und ideal für warme Sommernachmittage ist.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Hausgemacht, Italienisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Gelato
  • 2 cups Schlagsahne Verwende frische Schlagsahne für die beste Textur.
  • 1 cup Milch Vollmilch wird empfohlen, um die Cremigkeit zu erhöhen.
  • 1 cup Zucker Kann durch Honig ersetzt werden für eine leichtere Süße.
  • 1 cup frischer Zitronensaft Zitronensaft aus frischen Zitronen verwenden.
  • Zest von 2 Zitronen Die Schale bringt zusätzliches Aroma.
  • eine Prise Salz Hebt die Aromen hervor.

Method
 

Vorbereitung
  1. Wasche die Zitronen gründlich, reibe die Schale ab und presse den Saft aus, um einen Becher frischen Zitronensaft zu erhalten.
  2. In einer großen Schüssel die Schlagsahne, Milch und den Zucker gut vermengen und kräftig rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
  3. Füge den frisch gepressten Zitronensaft, das Zitronen-Zest und eine Prise Salz hinzu und mische alles gut durch.
Einfrieren
  1. Gieße die Mischung in eine Eismaschine und folge den Anweisungen des Herstellers.
  2. Falls keine Eismaschine vorhanden ist, fülle die Mischung in eine flache Schüssel und stelle sie in den Gefrierschrank. Rühre alle 30 Minuten um, um Eiskristalle zu vermeiden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Servieren
  1. Nach etwa 3-4 Stunden ist dein Gelato bereit! Nimm es aus dem Gefrierfach, lasse es einige Minuten bei Raumtemperatur stehen und serviere es dann in Schalen mit deinen Lieblings-Toppings.

Notes

Achte darauf, beim Einfrieren regelmäßig umzurühren, um eine cremige Konsistenz zu gewährleisten. Verwende frischen Zitronensaft für den besten Geschmack und ersetze nicht die Sahne durch fettarme Milch.