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Eingefrorene braune Zucker-Kürbis-Handpasteten

Diese kleinen, knusprigen Pasteten kombinieren die süß-würzigen Aromen des Kürbisses mit einer goldbraunen Kruste und sind perfekt für die kalte Jahreszeit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Amerikanisch, Herbstküche
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen Kürbispüree
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 1/4 TL Ingwer
Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig oder Mürbeteig (fertig zubereitet) Für einfache Zubereitung.
  • 1 Stück Ei Optional für die Beschichtung.
  • ausreichend Mehl zum Ausrollen des Teigs

Method
 

Teigvorbereitung
  1. Rollt den Blätter- oder Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus.
  2. Achten Sie darauf, ihn gleichmäßig zu formen.
Füllung zubereiten
  1. In einer großen Schüssel das Kürbispüree, braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss und Ingwer gut vermengen.
  2. Schmecken Sie die Mischung ab, um sicherzustellen, dass sie Ihren Vorlieben entspricht.
Teighälften schneiden
  1. Verwenden Sie einen runden Ausstecher, um aus dem Teig Kreise auszuschneiden - etwa 10 cm Durchmesser.
Füllen und schließen
  1. Legen Sie je einen Löffel der Kürbisfüllung in die Mitte jedes Teigkreises, lassen Sie einen Rand frei, um ein Auslaufen zu verhindern.
  2. Falten Sie die Kreise über die Füllung und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel zusammen, um eine schöne Versiegelung zu bilden.
Optional Beschichten
  1. Verquirlen Sie das Ei und bestreichen Sie die Oberseite der Pasteten gleichmäßig.
Backen
  1. Legen Sie die Pasteten auf ein Backblech und backen Sie diese bei 190°C für ca. 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Notes

Um sicherzustellen, dass Ihre Pasteten perfekt gelingen, lassen Sie die Teigtaschen nach dem Formen im Kühlschrank ruhen, bevor Sie sie backen.