Gelatine vorbereiten: Beginnen Sie, indem Sie die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Lassen Sie sie für etwa 5 Minuten einweichen, bis sie weich sind.

Sahne und Milch erhitzen: In einem kleinen Topf die Sahne, Milch, Zucker und Vanillezucker vermischen. Erhitzen Sie die Mischung vorsichtig, bis sie zu dampfen beginnt, aber nicht kochen.

Gelatine hinzufügen: Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung leicht abkühlen. Fügen Sie die ausgedrückten Gelatineblätter zu der warmen Mischung hinzu und rühren Sie, bis sie vollständig aufgelöst sind.

Abkühlen lassen: Lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen und gießen Sie sie anschließend in Dessertschalen. Abdecken und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Dekorieren und Servieren: Vor dem Servieren mit frischen Früchten dekorieren.