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Epische gesunde Schokoladen-S'mores-Riegel

Gesunde und schmackhafte Schokoladen-S'mores-Riegel, die schnell und einfach zuzubereiten sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Riegel
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse Mandelbutter Kann durch Erdnussbutter ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
  • 1/2 Tasse Kakaopulver
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen
  • 1 Tasse Mini-Marshmallows
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • eine Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Beginne damit, eine Backform (ca. 20 x 20 cm) mit Backpapier auszulegen.
Mischen der trockenen Zutaten
  1. In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Kakaopulver und das Salz gut vermengen.
Herstellen der Mischung
  1. In einer separaten Schüssel die Mandelbutter, den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
  2. Füge dann die trockenen Zutaten hinzu und rühre alles gut durch.
Chocolate & Marshmallows
  1. Hebe zum Schluss die Schokoladenstückchen und die Mini-Marshmallows vorsichtig unter.
Formen
  1. Fülle die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform und drücke sie gut fest.
Kühlen
  1. Stelle die Backform in den Kühlschrank und lasse die Riegel mindestens 1 Stunde lang fest werden.
Servieren
  1. Schneide die Riegel in gleich große Stücke und genieße sie!

Notes

Die Riegel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Für eine längere Haltbarkeit die Riegel in Portionsgrößen einfrieren. Um sie warm zu genießen, für 10-15 Sekunden in die Mikrowelle geben.