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Erdbeer-Brezel-Salat

Ein frischer und cremiger Salat, der die knusprigen Texturen von Brezeln und die Süße von Erdbeeren kombiniert, perfekt für Familientreffen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Dessert, Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Brezelbasis
  • 2 Tassen zerkrümelte Brezeln Für die Basis des Salats.
  • ½ Tasse geschmolzene Butter Um die Brezeln zu binden.
  • ½ Tasse Zucker Für die Süße der Basis.
Füllung
  • 1 Paket Frischkäse (225 g) Cremige Füllung.
  • 1 Tasse Zucker Für die Süße der Füllung.
  • 1 Becher Schlagsahne Für die fluffige Textur.
Belag
  • 1 Paket Erdbeeren (frisch oder gefroren) Für den fruchtigen Geschmack.
  • 1 Tasse Erdbeermarmelade Zum Garnieren.

Method
 

Vorbereitung der Brezelbasis
  1. Die zerkrümelten Brezeln mit der geschmolzenen Butter und ½ Tasse Zucker in einer großen Schüssel vermengen und gut durchmischen.
Boden für den Salat
  1. Die Brezel-Mischung gleichmäßig auf den Boden einer 9x13 Zoll großen Form drücken und bei 180 °C für 10 Minuten backen.
Zubereitung der Frischkäsefüllung
  1. In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit 1 Tasse Zucker cremig schlagen, dann die Schlagsahne hinzufügen und mixen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Erdbeeren vorbereiten
  1. Erdbeeren reinigen und schneiden. Bei gefrorenen Erdbeeren diese auftauen und gut abtropfen lassen.
Zusammenstellung des Salats
  1. Die Frischkäsefüllung gleichmäßig über die abgekühlte Brezelbasis verteilen. Dann die Erdbeeren darauflegen und die Erdbeermarmelade darüber verteilen.
Kühlen und Servieren
  1. Den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen, bevor er serviert wird.

Notes

Lagerung: Im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren. Geeignet für den sofortigen Genuss, nicht zum Einfrieren geeignet.