Go Back

Erdbeer-Joghurt-Crumble-Kuchen

Ein köstlicher Kuchen mit einer knusprigen Crumble-Schicht auf einer cremigen Joghurtbasis und frischen Erdbeeren – perfekt für jedes Dessert-Event!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Kuchen
  • 2 Tassen frische Erdbeeren, gewaschen und gehackt
  • 1 Tasse Joghurt (vorzugsweise Erdbeere oder Natur)
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für den Crumble
  • 1 Tasse Haferflocken
  • 1/2 Tasse brauner Zucker

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9x9-Zoll-Backform ein.
  2. Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Stellen Sie sie beiseite.
Teig herstellen
  1. In einer großen Schüssel den Joghurt, Zucker, geschmolzene Butter, Vanille gut vermengen.
  2. Fügen Sie das Mehl, Backpulver und Salz hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
  3. Fügen Sie die gehackten Erdbeeren zu der Teigmischung und heben Sie sie vorsichtig unter.
Crumble zubereiten
  1. In einer separaten Schüssel Haferflocken, braunen Zucker und Mehl vermischen.
  2. Fügen Sie eine halbe Tasse geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie alles, bis es gut kombiniert ist.
Backen
  1. Gießen Sie den Erdbeer-Joghurt-Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie den Crumble gleichmäßig darüber.
  2. Backen Sie für 30 Minuten oder bis der Kuchen goldbraun und fest ist.
Servieren
  1. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.

Notes

Zur Variation können Sie den Zucker durch Honig ersetzen oder andere Früchte verwenden. Lagern Sie den Kuchen im Kühlschrank oder frieren Sie ihn ein.