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Erdbeer-Kaffee-Creme-Dessert

Ein köstliches Dessert mit einer samtigen Creme, frischen Erdbeeren und einer leichten Kaffeenote, das perfekt für besondere Anlässe ist.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 servings
Course: Dessert
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Erdbeeren, gewaschen und geviertelt
  • 200 ml Schlagsahne Für eine laktosefreie Variante laktosefreie Schlagsahne verwenden.
  • 100 ml abgekühlter Kaffee Stellen Sie sicher, dass der Kaffee gut abgekühlt ist, um eine geronnene Konsistenz zu vermeiden.
  • 100 g Mascarpone Für eine laktosefreie Variante laktosefreie Mascarpone verwenden.
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Schokoladenraspel zur Dekoration

Method
 

Zubereitung
  1. Erdbeeren vorbereiten: Die gewaschenen Erdbeeren in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel beiseite stellen.
  2. Sahne schlagen: In einer anderen Schüssel die Schlagsahne und den Zucker mit einem Handmixer schlagen, bis sie dick und cremig ist.
  3. Mascarpone und Kaffee hinzufügen: In einer separaten Schüssel die Mascarpone und den abgekühlten Kaffee vermengen. Gut umrühren, bis beides gut kombiniert ist.
  4. Kombinieren: Nun die Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Kaffee-Mischung heben. Seien Sie sanft, damit die Luftigkeit der Sahne erhalten bleibt.
  5. Erdbeeren einfügen: Fügen Sie die geschnittenen Erdbeeren in die Mischung und heben Sie diese vorsichtig unter, bis alles gut vermengt ist.
  6. Kühlen: Die ganze Mischung in Dessertgläser füllen und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit alles gut durchgezogen ist.
  7. Dekorieren: Vor dem Servieren können Sie das Dessert nach Belieben mit Schokoladenraspeln dekorieren.

Notes

Das Dessert kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Gut abdecken, um Frische und Geschmack zu erhalten. Eine Wiedererwärmung ist nicht notwendig, da es kalt serviert wird.