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Erdbeer-Käsekuchen gefüllte Frühlingsrollen

Die perfekte Kombination aus knusprigen Frühlingsrollen und cremiger Erdbeerfülle, ideal für jeden Snack-Liebhaber.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Fusion
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 100 g Erdbeeren, gewaschen und püriert
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Frühlingsrollen
  • 1 Packung Frühlingsrollen-Teig
  • Öl zum Frittieren
  • Zucker zum Bestreuen

Method
 

Vorbereitung
  1. In einer Schüssel den Frischkäse, den Zucker, das Erdbeerpüree und den Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht.
  2. Nimm ein Blatt Frühlingsrollenteig und lege einen Esslöffel der Füllung in die Mitte.
  3. Schlage die Seiten ein und rolle den Teig von unten nach oben auf, um die Füllung gut zu umschließen.
Frittieren
  1. Erhitze das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze.
  2. Frite die Frühlingsrollen goldbraun, etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite.
Servieren
  1. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  2. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Notes

Am besten frisch servieren. Ungebackene Frühlingsrollen können bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Gebackene Rollen bleiben bis zu 2 Tage im Kühlschrank.