Erdbeeren vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Erdbeeren zu waschen, zu entstielen und in kleine Stücke zu schneiden.

Sahne schlagen: In einer großen Schüssel die Schlagsahne mit einem Handmixer steif schlagen. Stellen Sie sicher, dass sie schön fest ist, bevor Sie sie beiseite stellen.

Frischkäsecreme zubereiten: In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt glatt rühren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Fügen Sie die gehackten Erdbeeren hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Mischen: Hebe die geschlagene Sahne unter die Frischkäse-Erdbeer-Mischung, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu kräftig zu rühren, damit die Luftigkeit erhalten bleibt.

Kekse hinzufügen: Fügen Sie die zerbröckelten Kekse hinzu und vermengen Sie alles sanft.

Kühlen: Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in Dessertgläser oder kleine Schüsseln und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Servieren: Vor dem Servieren können Sie frische Erdbeeren oder zusätzliche Kekse als Topping verwenden.