Erdbeeren vorbereiten: Waschen Sie die Erdbeeren gründlich und schneiden Sie die grünen Blätter ab. Schneiden Sie die Erdbeeren in kleine Stücke und stellen Sie sie beiseite.

Sago kochen: In einem mittelgroßen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie das Sago hinzu und lassen Sie es bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln, bis sich das Sago zu verjüngen beginnt.

Kokosmilch hinzufügen: Nach dem Kochen des Sagos, die Kokosmilch und den Zucker in den Topf geben. Rühren Sie gut um, damit sich der Zucker löst, und lassen Sie das Ganze noch ein paar Minuten köcheln.

Erdbeeren einrühren: Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die vorbereiteten Erdbeeren hinzu. Rühren Sie alles vorsichtig zusammen.

Abkühlen lassen: Lassen Sie das Erdbeersago einige Minuten abkühlen, bevor Sie es in Dessertschalen umfüllen. Kühlen Sie es im Kühlschrank, bis es vollständig fest geworden ist (ca. 1-2 Stunden).

Servieren: Vor dem Servieren können Sie die Erdbeersago mit weiteren frischen Erdbeeren oder gerösteten Kokosraspeln garnieren.