Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize deinen Backofen auf 220 °C vor.
- Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche aus, bis er die gewünschte Größe erreicht hat und transferiere ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Verteile das Kürbispüree gleichmäßig auf dem Pizzateig, dabei einen Rand lassen.
Belag hinzufügen
- Bestreue das Kürbispüree gleichmäßig mit dem geriebenen Mozzarella und bröckele den Ziegenkäse darüber.
- Füge den getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und beträufele mit etwas Olivenöl.
Backen
- Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 12–15 Minuten lang oder bis der Käse goldbraun und die Kruste knusprig ist.
Servieren
- Nimm die Pizza aus dem Ofen und garniere sie mit frischem Rosmarin, bevor du sie in Stücke schneidest.
Notes
Für die Lagerung die Pizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält dort bis zu drei Tage frisch. Um sie aufzuwärmen, lege die Stücke auf ein Backblech und erhitze sie im Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten.