Ingredients
Method
Vorbereitung des Teigs
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
Zutaten hinzufügen
- Kakao, Espressopulver, Mehl und Salz hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten gründlich, bis ein glatter Teig entsteht.
Formen der Kekse
- Nehmen Sie kleine Portionen des Teigs und rollen Sie sie zu Kugeln. Legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech und drücken Sie sie leicht mit einer Gabel flach.
Backen
- Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten oder bis die Ränder leicht fest sind.
- Lassen Sie die Kekse auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
Notes
Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur etwa eine Woche aufbewahrt werden. Sie können auch bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.