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Fauler Fischauflauf mit buttrigen Ritz-Topping

Ein einfacher und köstlicher Auflauf, der zarten Fisch mit einer cremigen Füllung und einer knusprigen Ritz-Cracker-Kruste kombiniert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Fischfilets (nach Wahl, z. B. Kabeljau oder Lachs) Achte darauf, frischen und Halal-zertifizierten Fisch zu verwenden.
  • 1 Dose Cremesuppe (z. B. Hühner- oder Pilzcreme)
  • 200 g gefrorenes Gemüse (z. B. Erbsen oder Brokkoli) Saisonales Gemüse kann für Abwechslung verwendet werden.
  • 100 g Butter Für das Ritz-Cracker-Topping.
  • Gewürze (z. B. Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver) Nach Geschmack verwenden.
Ritz-Cracker-Topping
  • 200 g Ritz-Cracker Zermahlen für die Kruste.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
  2. Legen Sie die Fischfilets gleichmäßig in einer leicht gefetteten Auflaufform aus und verteile das gefrorene Gemüse darüber.
  3. Gieße die Cremesuppe gleichmäßig über den Fisch und das Gemüse, so dass alles gut bedeckt ist.
  4. Zermahle die Ritz-Cracker in einem Mixer oder zerkleinere sie mit einem Nudelholz und mische sie mit der geschmolzenen Butter und einer Prise Knoblauchpulver, bis sie gut vermischt sind.
  5. Streue die Ritz-Cracker-Mischung gleichmäßig über die Auflaufform.
Backen
  1. Backe den Auflauf für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist und der Fisch durchgegart ist.
  2. Lass den Auflauf ein paar Minuten ruhen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.

Notes

Lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage oder friere sie bis zu 2 Monate ein. Zum Aufwärmen im Ofen bei 160 °C (320 °F) 15-20 Minuten aufbacken, um die knusprige Kruste intakt zu halten.