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Feigen-Rucola-Salat mit kandierten Walnüssen

Ein erfrischender Salat, der die süße Note von Feigen mit dem würzigen Rucola und knackigen, kandierten Walnüssen kombiniert.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Nebengericht, Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Salatzutaten
  • 4 frische Feigen, in Scheiben geschnitten Achten Sie darauf, frische und reife Feigen zu wählen.
  • 200 g frischer Rucola Gründlich waschen.
  • 100 g kandierte Walnüsse Für zusätzlichen Crunch.
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

Zubereitung
  1. Den Rucola gründlich waschen und in einer Schüssel abtropfen lassen.
  2. Die frischen Feigen vorsichtig waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. In einer großen Schüssel den Rucola mit den Feigenscheiben vorsichtig vermengen.
  4. Die kandierten Walnüsse über den Salat streuen.
  5. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  6. Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln und alles vorsichtig durchmischen.
  7. Den Salat sofort anrichten und genießen!

Notes

Stellen Sie sicher, dass der Salat kurz vor dem Servieren zubereitet wird, um den knackigen Biss des Rucolas zu erhalten. Reste können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber das Dressing sollte separat gelagert werden.