Heize deinen Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz kombinieren und gut vermischen.

Füge die kalte Butter hinzu und rubbele sie in das Mehl, bis die Mischung krümelig aussieht.

Mische die Buttermilch vorsichtig unter, bis alles gerade eben zusammenkommt.

Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche 1-2 cm dick aus und schneide die Brötchen in gewünschte Form.

Lege die Brötchen auf das Backblech und bestreiche sie optional mit geschmolzener Butter.

Backe sie 12-15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.

Lass die Brötchen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.