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Fleischbällchen-Bowl im griechischen Stil

Eine köstliche Bowl mit saftigen Fleischbällchen, frischem Gemüse und würzigem Feta für ein mediterranes Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Mahlzeit
Cuisine: Griechisch, Mediterran
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Hackfleisch (Rind oder Hähnchen) Für die Fleischbällchen
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Stück Ei
  • 50 g Paniermehl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Olivenöl (zum Braten)
Für die Bowl
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
  • 1 Stück Gurke, gewürfelt
  • 2 Stück Tomaten, gewürfelt
  • 100 g Oliven

Method
 

Zubereitung der Fleischbällchen
  1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, den Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Gut durchmischen und vorkochen lassen.
  3. Aus der Mischung kleine Bällchen formen, etwa golfballgroß.
  4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze von allen Seiten goldbraun anbraten (ca. 10-15 Minuten).
Bowl zusammenstellen
  1. Eine Schüssel bereitstellen und zunächst eine Portion Joghurt auf den Boden geben.
  2. Die gebratenen Fleischbällchen daraufsetzen und mit gewürfelter Gurke, Tomate und zerbröckeltem Feta garnieren.
  3. Zum Schluss die Oliven gleichmäßig über die Bowl streuen und nach Belieben mit frischen Kräutern dekorieren.

Notes

Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Zum Erwärmen können Sie die Fleischbällchen in der Mikrowelle oder in einer Pfanne auf mittlerer Hitze aufwärmen.