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Florentiner Sahnegefülltes Gebäck

Eine köstliche Kombination aus knusprigem Blätterteig und cremiger Sahne, perfekt für Familienfeiern.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Französisch, Italienisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Gebäck
  • 250 g Blätterteig
  • 300 ml Sahne Kann durch pflanzliche Sahne ersetzt werden.
  • 50 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 100 g Mandeln, gehobelt
  • Puderzucker zum Bestäuben

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
  2. Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus und schneide ihn in gleichmäßige Quadrate.
Backen
  1. Platziere die Blätterteige auf einem Backblech mit Backpapier.
  2. Backe sie für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Sahne zubereiten
  1. Schlage die Sahne mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt steif.
Zusammenstellen
  1. Lass die Blätterteigquadrate abkühlen und schneide sie dann in der Mitte durch.
  2. Fülle sie mit der Schlagsahne und streue die gehobelten Mandeln darüber.
Anrichten
  1. Setze die Oberseite wieder auf und bestäube das Gebäck mit Puderzucker.

Notes

Um das perfekte Gebäck zuzubereiten, achte darauf, Halal-zugelassene Zutaten zu verwenden und halte die Blätterteigstücke während des Backens im Auge, damit sie nicht anbrennen. Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.