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Fluffige Quarkbällchen

Ein köstlicher Snack für die ganze Familie, perfekt für Frühstück, Snacks oder Desserts. Fluffige Quarkbällchen aus dem Airfryer vereinen eine zarte, luftige Textur mit einem süßen Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 250 g Quark Nicht zu wässrig
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • Öl zum Bestreichen Für die Bällchen
  • Zimt und Zucker Optional zum Bestreuen

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel den Quark, die Eier, den Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz gut vermengen.
  2. Das Mehl und das Backpulver zur Quarkmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Mit feuchten Händen kleine Portionen des Teigs abnehmen und zu Bällchen formen, etwa in der Größe einer Walnuss.
  4. Den Airfryer auf 180 Grad vorheizen. Die Bällchen leicht mit Öl einstreichen und in den Korb des Airfryers legen.
  5. Die Quarkbällchen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Wenn nötig, zwischendurch wenden.
  6. Nach dem Backen die Bällchen aus dem Airfryer nehmen und nach Belieben noch warm in einer Mischung aus Zimt und Zucker wälzen.

Notes

Achten Sie darauf, dass der Quark nicht zu wässrig ist. Lagern Sie die Bällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tagen. Um sie wieder aufzuwärmen, den Airfryer auf 160 Grad vorheizen und die Bällchen für 5 Minuten aufbacken.