Eiweiße schlagen: Separieren Sie die Eiweiße und Eigelbe. Schlagen Sie die Eiweiße in einer großen Schüssel steif.

Eigelbe hinzufügen: Fügen Sie die Eigelbe zu den Eiweißen hinzu und vermengen Sie alles mit vorsichtigen, wendenden Bewegungen.

Trockene Zutaten hinzufügen: Geben Sie den Zucker hinzu und mixen Sie gut. Sieben Sie das Mehl und das Backpulver und fügen Sie es nach und nach hinzu.

Milch und Margarine integrieren: Schmelzen Sie die Margarine und erhitzen Sie die Milch. Fügen Sie beides zu der Mischung hinzu und schlagen Sie alles gut durch, bis es glatt und klumpenfrei ist.

Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie eine Form ein und bestäuben Sie sie mit Mehl. Gießen Sie den Teig hinein und backen Sie ihn 35-40 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Servieren und genießen: Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Genießen Sie den Kuchen mit einem Glas kalter Milch oder einer Tasse Kaffee.