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Fluffiges Pfannenbrot mit Rindfleisch

Ein herzhaftes Pfannenbrot mit zartem Rindfleisch und knuspriger Kruste, das perfekt für Familienessen geeignet ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Hausmannskost
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Brot
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Hefe
  • 150 ml Wasser
  • 2 EL Öl
Für die Füllung
  • 500 g Rindfleisch Halal-zertifiziert für beste Qualität
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt
  • 2 Zahn Knoblauch Fein gehackt
  • Pfeffer Pfeffer Nach Geschmack

Method
 

Teigvorbereitung
  1. In einer Schüssel das Mehl mit Salz, Zucker und Hefe vermengen. Nach und nach das Wasser und das Öl hinzufügen.
  2. Kneten Sie den Teig, bis er glatt und elastisch ist, und lassen Sie ihn dann 15 Minuten ruhen.
Rinderfüllung vorbereiten
  1. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
  2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebel sowie Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist. Mit Pfeffer abschmecken.
Brot formen
  1. Den Teig nach der Ruhezeit ausrollen und in gleich große Portionen teilen.
  2. Jedes Stück mit einer Portion der Rinderfüllung füllen und zu einer runden Form bringen.
Pfanne vorbereiten
  1. Eine Pfanne erhitzen und ein wenig Öl hineingeben. Die gefüllten Brotfladen darin ausbacken, bis sie goldbraun und fluffig sind – je nach Dicke etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite.
Servieren
  1. Warm genießen und nach Belieben mit verschiedenen Toppings garnieren!

Notes

Ersetzen Sie das Rindfleisch durch Hähnchen oder Gemüse für eine abwechselungsreiche Variante. Achten Sie darauf, den Teig gründlich zu kneten, um die perfekte Konsistenz zu erhalten.