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Fluffy Schokoladenstückchen-Muffins

Diese luftigen Muffins sind voller köstlicher Schokoladenstückchen und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 2 Tassen Mehl Für die Muffins.
  • 1 Tasse Zucker Bestreuen für zusätzliche Süße.
  • 1 TL Backpulver Für die Auflockerung.
  • 1/2 TL Natron Für die Auflockerung.
  • 1/2 TL Salz Zum Ausbalancieren der Süße.
Flüssige Zutaten
  • 1 Tasse Milch Vollfett für den besten Geschmack.
  • 1/2 Tasse geschmolzene Butter Verwenden Sie ungesalzene Butter.
  • 2 Stück Eier Um die Muffins zu binden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für zusätzliches Aroma.
Mischung hinzufügen
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Vollmilch oder Zartbitter nach Wahl.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt gut vermischen.
  4. Gießen Sie die flüssige Mischung in die trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so feucht ist.
  5. Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter den Teig.
  6. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen, füllen Sie sie etwa zu zwei Dritteln.
Backen
  1. Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Lassen Sie die Muffins nach dem Backen einige Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost setzen.

Notes

Verwenden Sie Halal-zertifizierte Zutaten. Variieren Sie die Zutaten nach Wunsch mit Nüssen oder weißen Schokoladenstückchen. Achten Sie darauf, die trockenen Zutaten nicht zu übermixen, um die Muffins fluffig zu halten. Bewahren Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter auf.