Frisch Erdbeer-Buttercreme

Eine cremige und fruchtige Buttercreme mit frischen Erdbeeren, perfekt für Desserts wie Kuchen und Cupcakes.

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Prep Time 15

Total Time 15

Servings: 8 servings

Course: Dessert, Süßspeise

Cuisine: Deutsch, International

Calories: 200

Hauptzutaten

1 Tasse frische Erdbeeren, püriert Verwenden Sie frische, reife Erdbeeren für den besten Geschmack.
1 Tasse Butter, weich Stellen Sie sicher, dass die Butter wirklich weich ist.
4 Tassen Puderzucker Langsam hinzufügen, um eine klumpenfreie Mischung zu erreichen.
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2-3 Esslöffel Milch Zusätzlich, falls nötig, zur Anpassung der Konsistenz.

Zubereitung

Erdbeeren vorbereiten: Waschen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie das Grün und pürieren Sie sie, bis sie eine glatte Konsistenz haben.
Butter cremen: Schlagen Sie die weiche Butter in einer großen Schüssel mit einem Handmixer, bis sie leicht und fluffig ist (ca. 3 Minuten).
Puderzucker hinzufügen: Fügen Sie langsam den Puderzucker hinzu und schlagen Sie weiter, um eine klumpenfreie Mischung zu erreichen.
Erdbeerpüree einmixen: Fügen Sie das Erdbeerpüree und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie gut, bis die Buttercreme cremig und gleichmäßig gefärbt ist.
Milch anpassen: Je nach gewünschter Konsistenz 2-3 Esslöffel Milch hinzufügen und gut vermischen.
Fertigstellen: Schlagen Sie die Mischung 1-2 Minuten lang, bis die Buttercreme flaumig und luftig ist.

Aufbewahrung: Bewahren Sie die Buttercreme in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem nächsten Gebrauch auf Zimmertemperatur bringen.