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Frischer Kirschsorbet

Ein erfrischendes und fruchtiges Kirschsorbet, perfekt für heiße Sommertage – einfach zuzubereiten mit nur wenigen Zutaten.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 4 Servierungen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch, Sommer
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g frische Kirschen (entsteint) Stelle sicher, dass die Kirschen gut gewaschen sind.
  • 150 g Zucker
  • 250 ml Wasser
  • 1 Stück Limette (Saft) Frisch gepresst.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Kirschen entsteinen und in eine große Schüssel geben.
  2. In einem Topf das Wasser und den Zucker vermischen. Über mittlerer Hitze leicht erwärmen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  3. Nimm den Topf vom Herd und gebe den frisch gepressten Limettensaft hinzu. Gut umrühren.
  4. Gib die Kirschen in einen Mixer und füge das Zuckerwasser dazu. Mixe alles, bis eine glatte Masse entsteht.
  5. Fülle die Mischung in eine gefrierfeste Form oder Schüssel.
  6. Lasse das Sorbet mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Gefrierfach fest werden. Alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren.
  7. Vor dem Servieren einige Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, um es leicht weicher zu machen.

Notes

Falls frische Kirschen nicht erhältlich sind, können auch gefrorene ungesüßte Kirschen verwendet werden. Es ist wichtig, das Sorbet regelmäßig umzurühren.