Go Back

Frittierte Putenbrust

Die perfekte Kombination aus Knusprigkeit und herzhaftem Geschmack – diese frittierte Putenbrust aus der Heißluftfritteuse ist einfach zuzubereiten und ein Hit bei der ganzen Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Putenbrust ca. 500 g
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 0.5 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver

Method
 

Vorbereitung
  1. Beginnen Sie damit, die Putenbrust gut abzuspülen und mit Küchenpapier abzutrocknen. Dies ist wichtig, damit die Gewürze gut haften bleiben.
  2. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Zwiebelpulver vermengen. Reiben Sie diese Mischung gleichmäßig auf die Putenbrust.
  3. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
Frittieren
  1. Legen Sie die gewürzte Putenbrust in den Korb der Heißluftfritteuse und frittieren Sie sie ca. 20-25 Minuten lang. Überprüfen Sie nach 20 Minuten die Innentemperatur – sie sollte mindestens 75 °C erreichen.
Ruhen lassen
  1. Nehmen Sie die Putenbrust aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.

Notes

Für eine besonders knusprige Oberfläche können Sie die Putenbrust einige Minuten länger bei 200 °C garen. Achten Sie darauf, dass sie nicht austrocknet. Vermeiden Sie es, die Putenbrust überladen zu lassen, um eine gleichmäßige Garung sicherzustellen. Lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage oder frieren Sie sie ein.