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Frosted Chocolate Sugar Cookies

Eine köstliche Kombination aus knusprigen und weichen Keksen mit einer süßen Glasur, perfekt für jedes Familientreffen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch, Deutsch
Calories: 170
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Kekszutaten
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Kakaopulver (ungesüßt)
  • 1/2 Tasse Butter (weich) Kann durch Erdnussbutter oder Margarine ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt (alkoholfrei)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Stück Eigelb
Frosting
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 2 Esslöffel Milch (oder pflanzliche Alternative)
  • optional Lebensmittelfarbe Für eine farbige Glasur.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig zubereiten
  1. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen.
  2. Öl, Eigelb und Vanilleextrakt hinzufügen und gut durchmixen.
Trockene Zutaten mischen
  1. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermischen.
Kombinieren
  1. Die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Kekse formen
  1. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und ausreichend Abstand lassen.
Backen
  1. Die Kekse 10-12 Minuten lang backen oder bis sie fest sind. Auf dem Blech abkühlen lassen.
Frosting zubereiten
  1. In einer kleinen Schüssel Puderzucker mit Milch und Lebensmittelfarbe (wenn gewünscht) vermengen, bis eine glatte Konsistenz entsteht.
Dekorieren
  1. Nachdem die Kekse vollständig abgekühlt sind, das Frosting gleichmäßig auftragen.

Notes

Lagerung: Diese Kekse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit unglasiert einfrieren. Zum Aufbacken einfach auftauen lassen oder kurz in die Mikrowelle geben.