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Gebackene Erdbeeren und Sahne Französischer Toast

Ein köstlicher, knuspriger und saftiger Frühstücksgenuss mit einer Kombination aus frisch gebackenem Brot, fruchtigen Erdbeeren und leichter Schlagsahne.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Servierungen
Course: Dessert, Frühstück
Cuisine: Amerikanisch, Französisch
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Französischen Toast
  • 6 Scheiben Französisches Brot
  • 4 Stück Eier
  • 1 Tasse Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Zucker Für die Eimischung
  • Eine Prise Salz
  • Butter zum Braten
Für die Erdbeeren
  • 2 Tassen frische Erdbeeren, halbiert Für die Füllung
  • 2 Esslöffel Zucker Für die Erdbeeren
Für die Garnierung
  • 1 Tasse Schlagsahne

Method
 

Vorbereitung
  1. Erdbeeren waschen und in Hälften schneiden. In eine Schüssel geben, 2 Esslöffel Zucker hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer großen Schüssel Eier, Milch, Vanilleextrakt, den restlichen Zucker und Salz gut verquirlen.
  3. Die Brotscheiben in die Mischung eintauchen, sodass sie auf beiden Seiten durchtränkt sind.
Kochen
  1. Eine Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze erhitzen und die Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3–4 Minuten pro Seite).
  2. Die gebratenen Brotscheiben in eine Auflaufform legen und die Erdbeeren darauf schichten. Eine großzügige Schicht Schlagsahne darüber geben.
  3. Die Form bei 180 °C für ca. 10 Minuten in den Ofen setzen, bis alles gut durchgewärmt und leicht fest geworden ist.
Servieren
  1. Warm genießen, eventuell mit einem weiteren Klecks Schlagsahne obendrauf.

Notes

Für eine leichtere Variante kann griechischer Joghurt anstelle von Schlagsahne verwendet werden. Achten Sie darauf, die Brotscheiben nicht zu lange in der Eimischung einzuweichen, um die perfekte Textur zu erreichen. Überhitzte Pfanne vermeiden, da das Brot sonst außen verbrennen und innen roh sein könnte.