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Gebackene italienische Fleischbällchen

Diese saftigen, gewürzten Fleischbällchen werden im Ofen gebacken und schmecken köstlich in einer reichhaltigen Tomatensauce.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Rinderhackfleisch Achte darauf, dass es halal ist.
  • 1 Tasse Paniermehl
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
  • 1 Stück Ei
  • 2 Stücke Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Tasse Tomatensauce

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel vermische das Rinderhackfleisch, das Paniermehl, den Parmesan, die gehackte Petersilie, das Ei, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano sowie Salz und Pfeffer.
  3. Mische die Zutaten gut mit den Händen, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
  4. Forme aus der Mischung kleine Fleischbällchen (ca. 2,5 cm groß) und lege sie auf das Backblech.
  5. Backe die Fleischbällchen für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  6. Während die Fleischbällchen backen, erhitze die Tomatensauce in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie warm ist.
  7. Serviere die gebackenen Fleischbällchen mit der Sauce und genieße!

Notes

Du kannst das Rinderhackfleisch durch gemischtes Hackfleisch ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Achte darauf, die Mischung nicht zu überarbeiten, damit die Bällchen schön zart bleiben. Wenn du es gerne schärfer magst, füge eine Prise Chili hinzu, bevor du die Bällchen formst. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden, in einem luftdichten Behälter.